海鮮・細うどん「すみれ」 | 株式会社グリーンランド

~広島・呉が発祥とされる“細(ささめ)うどん~
軍港だった呉では、忙しい海の人に「早く・美味しく食べて頂きたい」という想いからうどんを細く切ったと言われています。
細いながらもしっかりとしたコシと、独自のアレンジを施した御汁が絶妙に絡むうどんをご提供しています。
海鮮は地場から仕入れ、季節ごとの旬な食材を趣向を凝らした郷土料理(ほっき飯、はらこ飯など)やオリジナルの海鮮丼としてご提供しています。
美味しいお料理を「早く・美味しく」そして「粋に」楽しめる和風レストランです。